お米のおかしYUCALI「ささだんご」「白雪きらら」

P.K.C+パクチープラス
和菓子 その他

職人さんが一日がかりで手作りする極小サイズのスイートあられ「ささだんご」

金平糖、ではなくて、芯に1〜2ミリのあられが入った新潟だけの小さなかわいい菓子「ゆかり」。江戸から続き今はたった一軒のこったお菓子屋が一日がかりで手作りします。ツノが折れないように詰めるのも全部手作業。こんな手の混んだお菓子をもっと食べてほしくてオリジナル新潟名物よもぎ味とあんこ味=ささだんご味。シリーズで新潟の雪景色「白雪きらら」(白&抹茶&しそ&ゆず)、田植え前をイメージした「越のだいち」(コーヒー&ミルク)も作りました。

商品特徴

昔寒い新潟ではゆかりをホットドリンクにしていました。この「ささだんご」は緑はよもぎ、ピンクはあんこ。無添加だから一粒ずつしっかり濃厚な味です。ただMIXがきれいなだけでなく昔のようにお湯にといて飲めば完全ささだんご味に!ゆかり自体も食べ方も知らない40代以下の方に理解してもらいたくて作った文化を伝えるお菓子です。でも現代ではそのままお茶うけやヨーグルトにかけると美味です。新潟県うまいものセレクション受賞他


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企業情報

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新潟県新潟市中央区東堀通4-452

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