ほうじ茶アイスクリーム

株式会社ガゼボ
スイーツ その他

茶葉を絞り出す加減が職人技、芳醇な薫りが特徴

一般的にはパウダー状になったものを使いますが、このアイスはほうじ茶そのものを炊きあげる珍しい手法で仕上げています。幾度と無く試作を重ねて完成させました。

商品特徴

独特の芳醇な薫りが特徴です。茶葉を絞り出す加減が職人技で、搾り過ぎると「苦く」なり、絞りが甘いと「ぼけた味」になってしまいます。何度も試作を重ねて完成しました。


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企業情報

株式会社ガゼボ

東京都世田谷区奥沢8-9-17

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